เตกีลาทำมาจากอะไรในเม็กซิโกหรือ Blue Agave คืออะไร?

เพื่อหาคำตอบว่าเตกีลาทำมาจากอะไร ฉันรู้สึกเป็นเกียรติที่ได้ไปเที่ยวที่แห่งหนึ่งซึ่งมีพืชพันธุ์ต่างๆ เติบโตและทำเตกีลาเม็กซิกันแท้ๆ เตกีลาทำมาจากอะไรในเม็กซิโก ฉันจะบอกคุณในภายหลัง แต่สำหรับตอนนี้ ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับการเที่ยวชมสวนดอกโคมสีน้ำเงิน

ทัศนศึกษาสู่สวน "บลูอากาเว่"

ทุกคนรู้ดีว่าเม็กซิโกเป็นแหล่งกำเนิดของเตกีลา และสวนอากาเว่สีน้ำเงินที่ผลิตเตกีลาแท้ของเม็กซิโกนั้นตั้งอยู่ที่นี่เท่านั้นในรัฐฮาลิสโก ระหว่างการเดินทาง ฉันได้เยี่ยมชมสวนดอกอากาเวสีฟ้าที่งดงามราวภาพวาด และรู้สึกทึ่งกับขนาดของมัน

ต้นอะกาเวสีน้ำเงินเติบโตสูงถึง 12 เมตร รู้สึกเหมือนอยู่กลางป่าที่มีอากาศแห้ง นักท่องเที่ยวทุกคนที่อยู่ข้างๆ พยายามปีนต้นไม้ต้นนี้เพื่อหารูปสวยๆ ด้วยเหตุผลบางอย่าง แต่ก็ไม่สำเร็จ ดูจากด้านข้างก็ตลกดี

เป็นโบนัสในทริปนี้ เราสามารถถ่ายรูปในชุดประจำชาติเม็กซิกันพร้อมเครื่องดื่มหอมกรุ่นหนึ่งแก้ว นอกจากนี้ หลังจากเดินไปที่สวนอากาเว่สีน้ำเงิน เราก็ได้รับเชิญให้ชิมเตกีลาที่ทำสดใหม่

อย่างไรก็ตาม พืชหางจระเข้สีน้ำเงินได้รับการยอมรับจาก UNESCO ให้เป็นส่วนหนึ่งของมรดกโลกทางธรรมชาติ การชิมทั้งหมดเกิดขึ้นตามธรรมเนียม ขั้นแรกคุณต้องเลียเกลือออกจากนิ้วของคุณ จากนั้นดื่มสิ่งที่อยู่ในแก้วแล้วจึงกินมะนาวเล็กน้อย เครื่องดื่มมีรสชาติเหมือนวอดก้าธรรมดาที่มีความแรง 55 องศาหลังจากดื่มสองสามแก้วฉันก็ไม่ได้ไปเที่ยวอีกต่อไป

ในตอนเช้าผิดปกติพอที่ศีรษะของฉันไม่เจ็บเลย เตกีลาเป็นความสุขที่มีราคาแพงเมื่อได้ลองครั้งเดียวแล้วความปรารถนาที่จะทำซ้ำก็ไม่ปรากฏ

เตกีลาทำมาจากอะไรในเม็กซิโก กระบวนการทำเครื่องดื่มแท้ๆ

ฉันคิดว่าคุณเดาได้แล้วว่าเตกีลาทำมาจากอะไร มันทำมาจากพืชหางจระเข้สีน้ำเงินที่ปลูกในเม็กซิโก กระบวนการเพาะพันธุ์ต้นหางจระเข้สีน้ำเงินได้ผ่านเข้าไปในดินแดนของมนุษย์มานานแล้วและได้รับการอบรมที่บ้าน

เป็นที่น่าสังเกตว่าหางจระเข้สีน้ำเงินที่แท้จริงเติบโตได้เฉพาะในอาณาเขตของหลายรัฐในป่าเท่านั้น พืชเติบโตได้ฟรีในสภาพอากาศที่แห้งแล้ง เกษตรกรจำนวนมากยังคงชอบการเลือกพืชป่า เพราะทำให้เตกีลาแท้

หางจระเข้สีน้ำเงินแบบโฮมเมดเติบโตประมาณ 5 ปีจากนั้นก็ถูกตัดออกและน้ำจากแกนกลางของพืชใช้ทำวอดก้าเม็กซิกัน - เตกีลา หลังจากที่แกนของต้นพืชถูกตัดออก จะถูกนำไปนึ่งในเตาอบที่อุณหภูมิ 70 องศาเป็นเวลาประมาณสองวัน

ในกระบวนการทำเตกีลาที่ร้อนแรงเช่นนี้ น้ำผลไม้จำนวนมากจะถูกปล่อยออกมา จากนั้นหางจระเข้สีน้ำเงินก็เย็นลง มันถูกบดและคั้นน้ำผลไม้ที่เหลือสุดท้ายออก นำน้ำผลไม้ทั้งหมดมาผสมกับส่วนผสมที่เรียกว่ายีสต์และหมักทิ้งไว้ 10 วัน

หลังจากอายุของส่วนผสมแล้วจะได้เตกีลาที่เกือบเสร็จแล้วที่มีความแรง 10 องศา แต่หลังจากการกลั่นหลายครั้ง (การกลั่น) เครื่องดื่มก็ออกมาแรงกว่ามาก ความแรงถึง 55 องศา ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าเตกีล่าทำมาจากอะไร

เพื่อให้เครื่องดื่มไม่เสื่อมสภาพในระหว่างการเก็บรักษานานพวกเขาใช้ถังพิเศษสำหรับบูร์บองหรือคอนญักซึ่งบทความแยกของฉันสำหรับไวน์หรือคอนญักถังไหนดีกว่าสำหรับการอ่านแล้วน่าสนใจมาก

เตกีลาถูกเก็บไว้ในถังดังกล่าวมานานหลายทศวรรษ คุณจะโชคดีถ้าคุณได้ลองเตกีลาอายุจริง เนื่องจากราคาของมันพุ่งสูงขึ้นและหาซื้อยากมาก แต่พวกเขาบอกว่ารสชาติเยี่ยมมาก

นอกจากขั้นตอนการทำเตกีลาแล้ว คุณยังบอกเล่าเกี่ยวกับเม็กซิโกได้อีกมากมาย เช่น วัฒนธรรมมายาโบราณและเมืองโคบา หรือของแปลกที่หาชมได้ในเม็กซิโก หากคุณมาประเทศนี้เป็นครั้งแรก ในฐานะนักท่องเที่ยว อย่าลืมอ่านบทความของฉัน คุณจะมีความปรารถนาที่จะมาเยือนประเทศนี้อีกหลายครั้ง!

คุณเรียนรู้วิธีทำเตกีลาและสิ่งที่ทำในเม็กซิโก ฉันยังพูดถึงต้นหางจระเข้สีน้ำเงินที่ไม่เหมือนใคร การเดินทางไปเม็กซิโกไม่ได้สิ้นสุดเพียงแค่นั้น เดินทางด้วย travel-picture.ru และอย่าลืมสมัครรับข้อมูล