อาหารไทยที่แปลกใหม่เป็นสิ่งที่มีบางสิ่งบางอย่าง ซิมโฟนีของรสชาติและประเพณีการทำอาหารที่ไม่เป็นจริง มาเที่ยวเมืองไทย ได้ดู สถานที่ท่องเที่ยว สัมผัส ขนบธรรมเนียมประเพณีของชาวประเทศนี้ ทั้งหมดนี้ยังไม่พอ เพื่อที่จะได้ดำดิ่งสู่โลกแห่งความแปลกใหม่ด้วยหัวของคุณ คุณต้องตรวจสอบและชิมอย่างแน่นอน ทุกอย่างกินได้อย่างใกล้ชิด ในบทความนี้ เราจะมาดูและบอกคุณว่าอาหารไทยมาจากไหน รสชาติเฉพาะ และทำไมชาวยุโรปถึงชอบอาหารไทยมาก
ในประเทศไทยมีอะไรให้ลองบ้าง? ส่วนผสมที่สำคัญที่สุดในอาหารแปลกใหม่ได้รับการพิจารณาอย่างไม่ต้องสงสัย ข้าว. ไม่ว่าจะจานไหน คำว่า 'อาหาร' แปลว่า "กินข้าว” ข้าวที่ได้รับความนับถือและมีราคาแพงที่สุดคือข้าวหอมมะลิ อีกประเภทหนึ่งที่ชื่นชอบก็พบได้บ่อยในที่นี้เช่นกัน - ข้าวเหนียวที่มีปริมาณแป้งสูง ข้าวประเภทนี้จะหุงด้วยไอน้ำเสมอและไม่แช่ในน้ำ ข้าวถือเป็นอาหารจานหลักและคนไทยรับประทานทุกวัน
ส่วนประกอบหลักอีกตัวหนึ่ง แต่ไม่ใช่ตัวหลักคือ ก๋วยเตี๋ยวเป็นที่นิยมมากในประเทศไทย มักจะเป็นอาหารจานหลักหรือใส่ในซุปต่างๆ เครื่องเทศหลักทั้งหมดมักจะบดในอุปกรณ์พิเศษที่เรียกว่า "ครก" จากนั้นจึงเพิ่มลงในอาหารจานหลักของอาหารไทย แต่เราจะพูดถึงก๋วยเตี๋ยวและข้าวด้านล่าง
อาหารไทยอุดมสมบูรณ์ไปด้วยพืชผล ประชากรของประเทศนี้ได้รับอาหารที่ดีเสมอมาในประเทศนี้ และทั้งหมดเป็นเพราะพืชผลหลายอย่างถูกเก็บเกี่ยวที่นี่ในหนึ่งปี อย่าลืมที่ตั้งของทะเล¸ ซึ่งให้อาหารทะเลทุกชนิดแก่คนไทยตลอดทั้งปี กลม. อาหารไทยจะทำให้คุณพึงพอใจด้วยความอุดมสมบูรณ์และผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่ตลอดทั้งปี พวกเขาพูดถูกต้อง ใครก็ตามที่ได้ลองอาหารไทยอย่างน้อยหนึ่งครั้งจะไม่สามารถอยู่ได้ทั้งวันโดยปราศจากอาหารไทย
- ราคาอาหารภูเก็ต ⇒
ทำอาหาร
อาหารเกือบทั้งหมดปรุงในกระทะสูงพิเศษที่มีด้านกลม - ‘วอก้า 'ในกระทะดังกล่าวอาหารทุกจานยังคงรสชาติคุณสมบัติที่มีประโยชน์และปรุงได้อย่างรวดเร็ว ใน 'กระทะ' คนไทยมักจะปรุงเนื้อด้วยพริกไทยหรือขิงด้วยการเติมเครื่องปรุงรสต่างๆ และเสิร์ฟบนโต๊ะทันที กลิ่นหอมและความรู้สึกของการทำอาหารไทยไม่สามารถถ่ายทอดออกมาเป็นคำพูดได้!
การเตรียมอาหารอื่นๆ ของที่นี่ เช่น การปรุงอาหารด้วยไฟแบบเปิดหรือย่างบนถ่าน เนื่องจากคุณรู้อยู่แล้วว่าอาหารไทยพิเศษ เช่น ตั๊กแตนหรือหนอน ล้วนปรุงด้วยถ่านหิน อย่างไรก็ตาม การเตรียมอาหารแปลกใหม่ดังกล่าวไม่ได้ขึ้นอยู่กับความบ้าคลั่งของผู้คนอย่างที่เราเคยคิด แต่อยู่ในความสะดวกในการเตรียมการและความรู้ในสิ่งใหม่ ๆ ในโลกของอาหาร
ประวัติศาสตร์อาหารไทย
ประวัติศาสตร์อาหารไทยเริ่มต้นขึ้นในคริสต์ศตวรรษที่ 17 เชื่อกันว่ามาจากจีนและโปรตุเกส มาจากโปรตุเกส มิชชันนารีนำพริกมา และเครื่องเทศร้อนต่างๆ ถูกนำมาจากประเทศจีนในเวลาต่อมา พริกหยั่งรากในบ้านเกิดของประเทศไทยตั้งแต่วันแรกและทำให้ท้องของคนไทยพอใจจนถึงทุกวันนี้
ในขั้นต้น ผู้คนกินผลิตภัณฑ์เพียงไม่กี่อย่างเท่านั้น จากผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ปลา อาหารทะเล พืชน้ำ และข้าวสามารถแยกแยะได้ จากนั้นพวกเขาก็จดบันทึกของตัวเองเกี่ยวกับอาหารจีนและอาหารญี่ปุ่น โดยเพิ่มเครื่องเทศเล็กน้อยให้กับอาหารทะเลชนิดเดียวกัน เครื่องเทศที่เผ็ดมาก
ประเพณีในอาหารไทย
ประเทศไทยเป็นประเทศที่มีขนบธรรมเนียมประเพณีที่สืบทอดกันมาแต่โบราณและนิยมใช้กันที่นี่จนถึงปัจจุบัน อาหารไทยเป็นประเพณีอย่างหนึ่งของประเทศไทย ประชาชนในท้องถิ่นเคารพนับถือและทำมาโดยตลอด เหมือนที่บรรพบุรุษทำโดยไม่เปลี่ยนประเพณี
ตามธรรมเนียมแล้ว อาหารถูกกินด้วยมือที่สะอาด คุณจะไม่พบช้อนส้อมจากคนไทย ในบางภูมิภาคของประเทศไทยซึ่งห่างไกลจากแหล่งท่องเที่ยว ประเพณีอาหารไทยยังคงมีอยู่ในปัจจุบัน ถึงกระนั้น อาหารยุโรปก็นำประเพณีมาสู่อาหารไทยสมัยศตวรรษที่ 19 เมื่อพระบาทสมเด็จพระจอมเกล้าเจ้าอยู่หัวทรงแนะนำประเพณีการกินช้อนส้อม แต่ส้อมไม่เคยติดในอาหารไทยและถือว่ารูปร่างไม่ดีเมื่อนำส้อมเข้าปาก
ลักษณะเด่นอีกอย่างของประเพณีคือตะเกียบ ไม่ใช่เครื่องใช้ทั่วไป แต่ปัจจุบันร้านอาหารหลายแห่งมีตะเกียบโดยเฉพาะร้านอาหารจีนที่ตั้งอยู่ในประเทศไทย ตามกฎแล้วต้องถือไม้ไว้ในมือขวาโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่นี่ถือว่าเป็นการกินเนื้อสัตว์หรือผักกับปลาด้วยไม้
สิ่งที่ต้องลองในประเทศไทยหรืออาหารท้องถิ่นทั่วไป
ที่แรกในอาหารไทยแน่นอนว่าเป็นข้าวที่รักของคนไทยซึ่งเป็นประเภทที่เคารพนับถือมากที่สุด - ดอกมะลิ, แพ้ข้าวชนิดอื่นเล็กน้อย - ข้าวเหนียว... แต่เขายังกินข้าวพันธุ์อื่นๆ ซึ่งเป็นที่เคารพในอาหารไทยด้วย
เมนูทั่วไปรองลงมาคือ ก๋วยเตี๋ยว ที่นี่เสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักและชอบใส่ซุป ก๋วยเตี๋ยว (ก๋วยเตี๊ยว) ชอบใส่ในซุปหรือทอดในน้ำมัน
อาหารไทยยังขึ้นชื่อเรื่องมะเขือยาวหรือจานอื่นที่เรียกว่า ชาโอม (หน่อกระถิน). นักท่องเที่ยวทุกคนที่ไปเที่ยวพักผ่อนคงเคยชิมมะเขือยาวหรือหน่อไม้ฝรั่งที่ใช้ทำซุป
สำหรับอาหารเช้าตามธรรมเนียมจะเสิร์ฟข้าวต้มที่เรียกว่า “ไท๊ก”และข้าวต้มหมูหรือไก่ชิ้นเล็กๆ เหล่านี้เป็นอาหารเช้าพื้นฐานที่สุดสำหรับคนไทยทุกคน
ซุปไทยปรุงรสมีบทบาทในอาหารจานหลักทั่วไป อาหารไทยเป็นอาหารที่ง่ายที่สุดในการทำซุป ซุปปกติทำจากก๋วยเตี๋ยวที่มีเนื้อสัตว์และผัก ซุปที่มีชื่อเสียงที่สุดเรียกว่า “ต้มยำ” ซุปนี้เป็นซุปรสเผ็ดร้อน ส่วนผสมของมันคือมะนาว ข่า น้ำปลาและมะพร้าว
- ราคาสำหรับวันหยุดในภูเก็ต →
วัตถุดิบหลักของอาหารไทยที่แปลกใหม่
- พริกร้อนในรัฐต่างๆ (แห้ง, เค็ม, แช่น้ำส้มสายชู ... )
- รากขิงหมักในซอสโดยเฉพาะ
- รากข่า
- ข้าวฟ่างมะนาว (รสส้มในการปรุงอาหารเอเชีย หรือที่เรียกว่าตะไคร้)
- กระเทียม
- ผักชี
- ผักชีฝรั่งแห้ง
- ใบโหระพา
- มะนาว
- น้ำปลา
- มะขาม (อินทผลัมทั่วไปของอินเดียที่เติบโตในเอเชีย)
ซอส
อาหารไทยและซอส - แนวคิดเหล่านี้แยกกันไม่ออก อาหารนี้เป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการได้หากไม่มีน้ำปลาในตำนาน เราได้บอกวิธีทำน้ำปลาแล้วในการเดินทางไปเกาะฟู้โกว๊ก ทริปเยี่ยมชมโรงงานปลาที่ยอดเยี่ยมมาก เปิดออกมาให้แน่ใจว่าได้อ่าน
ซอสมีความสดใสและอร่อยมากในกลิ่นหอม เค็มและเปรี้ยว พร้อมกลิ่นที่ค้างอยู่ในคอของปลาและเครื่องเทศต่างๆ อาหารแบบดั้งเดิมทั้งหมดถูกจัดเตรียมไว้กับพวกเขาอย่างแน่นอน ซอสเสิร์ฟในรูปแบบใด ๆ สามารถเสิร์ฟเป็นน้ำสลัดเป็นเครื่องปรุงแทนเกลือหรือเป็นน้ำพริกข้น
ผลไม้ไทยกินอะไรดี
อาหารไทยเป็นประเทศที่แปลกใหม่ แต่ประเทศที่ไม่มีผลไม้ล่ะ ผลไม้ที่นี่สดและฉ่ำอยู่เสมอ อาหารไทยที่มีไส้ผลไม้มีความหลากหลายและเป็นที่ชื่นชอบของนักท่องเที่ยวมากที่สุด
ในประเทศนี้แทบไม่มีผลไม้ที่เราคุ้นเคยอย่างแอปเปิล ลูกแพร์ สตรอว์เบอร์รี่ หรือองุ่น แต่ที่นี่จะพบกับมะละกอ มะขาม มะม่วง ลิ้นจี่ ลำไย มังคุด ทุเรียน และผลไม้ฉ่ำอื่นๆ อีกมากมาย รสชาติของเรา เรายินดีที่จะเดิมพันว่าคุณไม่เคยลิ้มรสผลไม้มากกว่าครึ่งในรายการ
ผลไม้ที่นี่สดและฉ่ำอยู่เสมอ มักทำเป็นของหวานหรืออาหารเรียกน้ำย่อย ด้วยความช่วยเหลือของผลไม้จึงมีการเตรียมของหวานที่สวยงามเช่นของหวาน คานชาน - ขนมชั้นทำจากแป้งข้าวเจ้าและกะทิ ฮานอม โมคัง - พุดดิ้งกะทิและน้ำตาลปี๊บ
อาหารไทยที่แปลกใหม่ถือเป็นมากกว่าอาหารเลิศรสของประเทศอื่น ๆ ในโลก มีเพียงชื่อที่แปลกใหม่เท่านั้นที่เชิญชวนให้คุณลิ้มลองอาหารหลากหลาย หากต้องการดูข้าวหลากหลายประเภทหรือลองซุปกับเครื่องปรุงรสด้วยการเติมสะระแหน่หรือมะนาวเพียงแค่ชวนเราไปพักผ่อนที่ประเทศไทยในราคาถูกและเห็นด้วยตาเราเองถึงความแปลกใหม่และบรรยากาศ ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าควรลองอะไรในประเทศไทย อย่าลืมสมัครสมาชิกและอ่านบทความท่องเที่ยวล่าสุดใน travel-picture.ru
